Ancient Future Foodscapes
Alte Zukunfts-Nahrungslandschaften – so könnte man den Titel von Nathalie Kelleys Keynote auf der Anuga Horizon 2023 auf Deutsch übersetzen. Was sich erst einmal wie ein Widerspruch in sich anhört, ist in Wahrheit das, was die Schauspielerin und Aktivistin als Lösung gegen den Zusammenbruch der Zivilisation und Nahrungsknappheit sieht: Die Verbindung traditioneller und alter Ansätze mit neuen und zukunftsorientierten Techniken, um Ernährung und Technologie zu kombinieren.